Panino met tomatensoep
Ingrediënten
- 1 pak Koopmans Panino salami-tomaat
- 2 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
- 2 bosuitjes in dunne ringetjes
- 1½ rode paprika in kleine stukjes
- 40 g geraspte belegen kaas
- 2 zakken tomatensoep met ballen Unox
- 4 eetlepel(s) crème fraîche
Instructies
- Doe de Paninomix in een kom en voeg de olie, de bosui, de paprika en 1½ dl water toe.
- Roer het deeg met een pollepel goed door elkaar.
- Verdeel het deeg met een spatel in 2 ovale porties op een met bakpapier bekleed bakblik en strijk het glad met een lepel (niet drukken).
- Meng de mix voor de kruidentopping met de kaas en verdeel deze over het deeg.
- Bak de Panino’s in een voorverwarmde oven (210 °C) in 20-25 minuten lichtbruin.
- Laat de broden op een rooster goed afkoelen.
- Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schenk de soep in kommen en verdeel de crème fraîche erover.
- Serveer met een in sneetjes gesneden Panino.
Notes & Wine Advice
Info:
De geur van versgebakken brood wordt door de meeste mensen als een van de lekkerste luchtjes ervaren. Dit brood maakt u heel eenvoudig zelf. Wanneer u het brood niet opgebruikt, kunt u de rest in een diepvrieszak verpakken en invriezen. Laat het brood uit de zak ontdooien, zodat het niet vochtig wordt van het condenswater.