Pasta met kip in romige saus
Ingrediënten
- 350 g pasta bijv. farfalle
- zout
- 3 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
- 300 g kipfilet in kleine stukjes
- 1 ui gesnipperd
- ½ dl kippenbouillon van een tablet
- 1 bakje Boursin Cuisine Knoflook & fijne kruiden
- 1½ eetlepel(s) rode pesto
- 4 eetlepel(s) pijnboompitten geroosterd
- 3 eetlepel(s) basilicum geknipt
Instructies
- Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Verhit de olie en bak de kip al omscheppend bruin en gaar.
- Voeg de ui toe en fruit hem op een halfhoog vuur 3 minuten mee.
- Schep de Boursin, de bouillon en de pesto erdoor en breng alles aan de kook.
- Schep de pijnboompitten erdoor en bestrooi met het basilicum.
- Serveer de saus met de pasta.
- Lekker met een tomatensalade.