Italiaanse bonenpasta

 

Italiaanse bonenpasta

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram snijbonen
  • 150 gram schouderham in iets dikkere plakken
  • 6 gedroogde tomaten in olie
  • 75 gram zwarte olijven zonder pit
  • zout
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels pesto
  • peper
  • 50 gram grof geraspte Parmezaanse kaas

Instructies

  • Haal de snijbonen af en snijd ze in een snijbonenmolen in dunne reepjes.
  • Snijd de ham en de tomaten in reepjes en de olijven in vieren.
  • Kook de snijbonen in weinig water met zout in 7 minuten beetgaar.
  • Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan.
  • Schep de pesto, de tomaten en de olijven erdoor en verwarm deze al omscheppend op een laag vuur.
  • Voeg de ham toe en schep alles even om.
  • Schep het mengsel over de snijbonen.
  • Bestrooi het gerecht royaal met peper en Parmezaanse kaas.
  • Serveer er tagliatelle bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten
Cuisine; Italiaans