Gestoofde broccoli met rode wijn en ansjovis

Name: Gestoofde broccoli met rode wijn en ansjovis
Ingredients: 500 gram broccoli; 1 ui; 5 Ansjovis filets (uitgelekt); 4 eetlepels olijfolie; 1 dl rode wijn; 1 eetlepels kappertjes; zout (zwarte peper)

Couverts4

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Verdeel de broccoli in roosjes en de stengels in dunne plakjes.
Verhit de olijfolie en fruit de uiringen op zacht vuur 2 minuten.
Voeg de broccoli en de ansjovis toe.
Blus af met de wijn en laat het geheel in de gesloten pan 40 minuten zachtjes stoven.
Voeg dan de kappertjes toe en breng op smaak met zout en peper

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Groenten / Vis

Cuisine; Italiaans