Roer de boter met de suiker in een kom zeer zacht.
Voeg er eerst één voor één de hele ongeklopte eieren bij, dan de bloem, de goed schoongemaakte en gewassen en op een hoekje van de kachel gedroogde krenten en rozijnen en tenslotte de kruiden en het zout bij en doe
de massa over in een met boter ingevette en met bloem bestoven springvorm.
Strijk de bovenkant glad en bak de taart in ± 1 uur in een warme oven bruin en gaar.
