Aardappel melk soep

      Reacties uitgeschakeld voor Aardappel melk soep

 

Aardappel melk soep

Categorie Soep
Keuken Nederland
Opmerking Vegetarisch
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in

  • 3/4 liter melk
  • 3/4 liter water
  • 4 grote aardappel
  • 4 rapen
  • 2 prei Alleen het wit er van
  • 50 gr kervel
  • 30 gr boter
  • peper
  • tijm
  • zout
  • nootmuskaat

Hoe maak ik het klaar

  • Reinig de rapen en de prei, was ze en snijd ze in stukjes.
  • Schil en was de aardappelen en snijd ze in stukken.
  • Kook de gesneden groenten en de aardappelen met de kruiden in 3/4 liter water.
  • Verwijder de tijmtakjes.
  • Wrijf alles door een zeef.
  • Voeg de boter toe.
  • Kook de melk en voeg deze al roerend bij de soep.
  • Was, droog en hak de kervel fijn en strooi die in de soep.