Pellen en snipperen van de uien.

Sugar snaps schoonmaken en wassen.

Verhit in een braadpan de olijfolie.

Bak de aardappelen ongeveer 5 minuten op hoog vuur, regelmatig omscheppen.

Voeg de gesnipperde uien toe en bak nog eens 2 minuten mee.

Voeg de sugar snaps toe en bak nog eens 2 minuten mee.

Voeg de zalmsnippers en roze garnalen toe, en verwarm het geheel goed.

Hak de basilicum grof.

Breng de schotel op smaak met zout en peper.

Bestrooi de schotel met de gehakte basilicum.