Aardappelmaantjes
Aardappelmaantjes zijn heerlijk in diverse gerechten. De structuur is stevig met een zoute smaak. De bereiding is niet moeilijk.
- 4 aardappels
- 20 g boter
- 1 eetlepel olijfolie
- zout
- Snijd de geschilde aardappels in 6 gelijke stukken.
- Snijd hiervan halve maantjes.
- Kook de aardappels half gaar in kokend water met zout en giet ze af.
- Smelt de boter en de olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelmaantjes knapperig bruin.