Aardappelsalade met ham
- 1 kg aardappelen
- 500 gr ham (dikke sneden gekookte)
- peterselie
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 3 citroenen (het sap er van)
- olie
- peper
- zout
- Was de aardappelen zeer goed en kook ze ongeschild.
- Pel ze en snijd ze in plakjes.
- Snijd de ham in dobbelsteentjes.
- Snipper de peterselie en de uien zeer fijn.
- Pers de knoflook en vermeng het looksap met het citroensap, olie en de kruiden.
- Vermeng de aardappelen en de ham met de saus, de peterselie en de uien.