Aardappelspiesjes met Spek en Ui
Equipment
- 4 spiezen van ongeveer 20 cm
Ingrediënten
Instructies
- Kook de aardappels in een pan met weinig water gedurende ongeveer 12 minuten tot ze beetgaar zijn.
- Giet de aardappels af en bestrooi ze met rozemarijn.
- Wikkel elk van de aardappels in een plakje spek.
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Pel ondertussen de uien en snijd ze elk in 4 parten.
- Rijg de aardappels en ui afwisselend aan de spiezen.
- Bestrijk de spiesjes met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Rooster de spiesjes ongeveer 10 cm onder de hete grill gedurende ongeveer 10 minuten, draai ze regelmatig om tot ze rondom bruin zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze hartige en rokerige aardappelspiesjes met spek en ui passen goed bij een lichte rode wijn, zoals een Pinot Noir. De fruitige en kruidige tonen van de wijn zullen de smaken van het gerecht aanvullen zonder te overheersen.
Voedingswaarden
Calories: 190 kcal | koolhydraten: 21 g | Protein: 5 g | Vet: 10 g | Zout: 1 g | Sugar: 2 g