Klop de boter en suiker tot een luchtig mengsel.

Voeg het ei toe en meng goed.

Roer de bloem, bakpoeder en melk erdoor tot een deeg ontstaat.

Wikkel het deeg in plastic folie en laat het 1 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht).

Bestuif je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 4 mm.

Steek kerstboompjes uit het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Steek uit de helft van de koekjes kleine hartjes.

Bak de koekjes in 5 tot 7 minuten licht goudbruin.

Laat de koekjes afkoelen op een rooster.

Verdeel de aardbeienjam over de koekjes zonder hartje en leg hierop een koekje met hartje.