Aardbeiensoep

 

Aardbeiensoep

Couverts4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 4 aardbeien
  • 8 frambozen
  • 800 g aardbeien
  • 1 dl wijn witte
  • 12 bosbessen blauw
  • 100 g kokos geraspt
  • 3 eetlepel(s) kandijsuiker blonde
  • takjes mint

Instructions

  • Spoel de 800 g aardbeien en verwijder de kroontjes.
  • Snij ze in stukjes.
  • Marineer ze in een kom in de witte wijn vermengd met de blonde kandijsuiker.
  • Zet de kom 3 uur in de koelkast.
  • Verdeel de aardbeien met de marinade over glazen.
  • Bestrooi de glazen met de geraspte kokos.
  • Rijg de bosbessen, de frambozen en de aardbeien op 4 satéprikkers.
  • Werk de glazen af met spiesjes met een mintblaadje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Fruit / Soep