Acar Biet

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • rode bieten
  • zout
  • azijn

Instructies

  • Maak bieten schoon, kook ze gaar, schil ze en snij ze vervolgens in dunne plakjes.
  • Doe ze in een fles en giet er Indisch gekruide azijn over.
  • In plaats van Indisch gekruide azijn kan men ook gewone azijn nemen met een schijfje Jahe (gember), kruidnagels en peperkorrels er in.
  • Voor de indische kruidenazijn kookt men 10 dl azijn met wat knoflook, mespunt jahe (gember), mespunt kerrie, een halve stengel sereh (citroengras) wat zout en en dessertlepel suiker even op.
  • Vervolgens laten afkoelen en in een afgesloten fles bewaren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht
Land van herkomst Indonesië
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch