Ajam peniki
hete kip
Ingrediënten
- 1 kip
- 5 rode lomboks
- 3 rode ui
- 2 ui witte
- een stuk djahé of poeder
- 2 glazen santen
- zout
- 3 eetlepel(s) kokosolie
Instructies
- Maak de uien, de lomboks en de djahé fijn en fruit ze in de verwarmde (klapper)olie.
- Doe er de santen bij en kook de kip hierin zachtjes gaar.
- Het gerecht moet echt droog zijn en de olie moet te zien zijn.