Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Ajam smoor djawa

Ajam smoor djawa

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip
  • boter of olie
  • 2 rode lomboks
  • 2 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 schijfjes laos
  • asemwater
  • ketjap manis
  • azijn
  • zout

Instructies

  • Maak de kip schoon, snijd hem in stukjes, marineer die een half uur in asemwater en zout en bak ze in boter of olie lichtbruin.
  • Snijd de kruiden, behalve de laos, heel fijn, voeg ze bij de kip en fruit ze mee.
  • Voeg er nu het asemwater, azijn en 1/2 kopje ketjap bij en kook de kip hierin gaar.
  • Voeg als de saus te dik wordt water toe.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Indonesië