Artisjokkenomelet met gedroogde tomaat

Naar recept gaan Recept afdrukken

Artisjokkenomelet met gedroogde tomaat

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 3 ei
  • 2 eetlepel(s) slagroom
  • 25 gram geraspte kaas (pecorino)
  • peper
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 4 tomaat in reepjes
  • 4 artisjokken in partjes
  • olijfolie

Instructies

  • In kan eieren loskloppen met slagroom. 
  • Kaas en peper naar smaak erdoor roeren. 
  • In kom knoflook, tomaat en artisjok door elkaar scheppen.
  • In gourmetpannetje scheutje olie verhitten en artisjokmengsel al omscheppend 3-4 minuten bakken. 
  • Eimengsel erop schenken en laten stollen.
  • Pannetje onder gourmetgrill schuiven en ook bovenkant goudbruin laten worden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Groenten
Dieƫt Vegetarisch