Aspergesoep met kervel

      Reacties uitgeschakeld voor Aspergesoep met kervel

Aspergesoep met kervel

Recept afdrukken
CategorieSoep
KeywordVegetarisch
porties4
AuteurAstrid Veltman

ingrediënten

  • 30 gr boter
  • 30 gr bloem
  • 1/2 liter kruidenbouillon
  • 1/2 liter melk
  • 1 blikje asperges
  • 1 eetlepel crême fraiche
  • 1 eetlepel fijngehakte kervel

Bereidingswijze

  • Verhit de boter, roer de bloem erdoor en giet er geleidelijk en al roerend de bouillon bij tot een gebonden soep ontstaat.
  • Laat de asperges uitlekken, snijd ze klein en voeg ze aan de soep toe.
  • Roer de kervel door de soep.