Atjar Ikan Bakljouw
zuur van kabeljauw
Ingrediënten
Instructies
- Wrijf de moten vis in met zout en peper (diepvriesmoten ook prima).
- Bak ze in olie goed bruin en laat ze uitlekken.
- Meng de ui, knoflook, koenjit, djahé, suiker en lombok goed door elkaar.
- Fruit dit in wat olie met toevoeging van de azijn en de vis.
- Zet het vuur klein.
- Keer de vis af en toe om zodat de saus er goed kan intrekken.
- Doe dit ca. 10 min.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met witte rijst.