Name: Avocado spinaziesalade met spekjes
Total time: 30 min
Ingredients: 50 gram spinazie; 1 kleine avocado; 2 eetlepels citroensap (rijpe ); 3 eetlepels slaolie; 6 plakjes ontbijtspek (dunne ); zout; 1 eetlepel bieslook (fijngeknipte ); peper (versgemalen )

Naar recept gaan Recept afdrukken

Avocado spinaziesalade met spekjes

Porties: 2 personen

Total time 30

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Was en droog de spinazie.
Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil.
Snijd het vruchtvlees in stukjes en meng het met het citroensap.
Verhit de slaolie en bak de plakjes ontbijtspek hierin zachtjes uit.
Meng de spinazie met de avocado, het bakvet, zout, peper en het bieslook.
Verdeel de salade over 2 bordjes en leg de plakjes spek erop.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Recept categorieën Salade / Varkensvlees