Babi tjau pudak van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 500 gram varkensvlees in dobbelstenen
- 1 grote fijngesneden ui
- 2 fijngesneden teentjes knoflook
- ½ theelepel djahé
- boter
- 25 gram laksa of 1 kopje heel fijne vermicelli
- 2 dl water
- zout peper
- ketjap manis
Instructies
- Fruit de ui, de knoflook en de djahé in wat boter lichtbruin.
- Doe er de vleesblokjes bij en kruid met zout en peper.
- Voeg, als de vleesblokjes rondom bruin zijn, wat ketjap, het water en de laksa toe en laat alles op laag vuur doorkoken tot de saus goed is gebonden.
- Gebruik niet teveel water.