Haal het vlees een kwartier van tevoren uit de koelkast. Dep het droog met keukenpapier en

bestrooi het met zout en peper.

Smelt de bak- en braadboter in een braadpan en braad het vlees aan.

Voeg een glas water toe, zodat het vlees net onder water staat. Laat het 3 uur sudderen met

de deksel erop.

Voeg na 3 uur de roedjakmix toe en laat het nog 45 minuten sudderen.

Bereid ondertussen de bami zoals je gewend bent.

Voeg eventueel maïzena toe om de saus te binden.

Serveer de roedjak-bami met het heerlijk gestoofde vlees.

Geniet van deze smaakvolle bami met roedjak!