Breng water aan de kook, giet het over de mie en laat ongeveer 2 minuten wellen.

Spoel daarna af met koud water.

Verhit een wok, voeg wat olie toe en bak hierin het vlees met de ui en knoflook.

Voeg de mie toe, schep alles om en warm goed door.

Maak het bouillonblokje fijn en voeg het toe.

Breng op smaak met ketjap en roer er voor het opdienen wat selderij door.

Geniet van deze heerlijke bami, geïnspireerd door de smaken van Oma Ambon!