Basis Oliebollen Recept
Eenvoudig basisrecept voor heerlijke oliebollen, perfect voor een gezellige oud en nieuw viering.
Equipment
- Frituurpan of airfryer
- Lepel
- Papieren handdoeken
Ingredients
- 1 ei
- 1 snufje zout
- 1 ½ dl water of melk lauwwarm
- 15 gram gist
- 25 gram suiker
- 250 gram bloem
Instructions
- Doe de bloem in een kom.
- Verbrokkel de gist en meng het met het lauwe water of de lauwe melk.
- Voeg 1 eetlepel suiker toe.
- Maak een kuiltje in de bloem, giet daar het gistmengsel in en voeg geleidelijk de lauwe melk toe.
- Besla het deeg flink met een houten lepel en voeg het ei toe.
- Bedek de kom met een doek en laat het deeg 30 minuten rijzen.
- Dompel een lepel in vet of olie en schep daarmee het deeg uit de kom.
- Bak de bollen in heet frituurvet en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi de oliebollen met poedersuiker.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de oliebollen warm.
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn, zoals een Moscato d’Asti.
Nutrition values
Calories: 120 kcal | Carbohydrates: 15 g | Protein: 3 g | Fat: 5 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 6 g