Basisrecept vinaigrette

Ingrediënten

Instructies

Doe een flinke schep fijne mosterd in een schaaltje.
Voeg verse peper, een snufje suiker en vers gemalen zeezout toe.
Voeg eerst de azijn toe; goed roeren tot alles opgelost is.
Voeg daarna langzaam de olie toe en roer dit stevig.

Notities / Tips / Wijnadvies

varieer door ingrediënten toe te voegen:
* verse kruiden zoals bieslook, peterselie, dille of basilicum
* fijngesnipperd uitje, sjalotje of knoflook

Let op: zout en suiker lossen op in azijn en niet in olie, dus houd de bereidingswijze aan

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Recept categorieën Basisrecept