Bietensalade met hamburger
Ingrediënten
- 750 g gekookte bieten
- 5 eetlepel(s) crème fraîche
- 1 sjalot gesnipperd
- 3 eetlepel(s) verse bieslook fijngeknipt
- versgemalen peper, zout
- 1 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
- 4 hamburgers
- 1 duopak krieltjes à 700 g
- frituurolie
Instructies
- Ontvel de bietjes en snijd ze in blokjes.
- Schep er de crème fraîche, de sjalot, de bieslook en peper en zout naar smaak door.
- Bestrijk de hamburgers met de olie en rooster ze in een grillpan bruin en gaar.
- Frituur gelijktijdig de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking bruin en gaar.
- Serveer de krieltjes met de hamburgers en de bietjes.