Boeuf Stroganoff 5
Ingrediënten
- 150 gram bieflappen
- 15 gram boter
- 1 gesneden ui
- 150 gram in plakken gesneden champignons
- 1 in repen gesneden kleine paprika
- 1 dl umer
- 1 theelepel maïzena
- ½ eetlepel tomatenpuree
- peterselie
Instructies
- Snijd het vlees in reepjes, bak het 5 minuten in de boter en neem het uit de pan.
- Bak de ui, champignons en paprika 5 minuten.
- Roer de umer los met de maïzena en de tomatenpuree.
- Roer het vlees en de umer goed door de groenten, warm het geheel door en strooi er fijngeknipte peterselie over.