Borstplaat 2

      Reacties uitgeschakeld voor Borstplaat 2

 

Borstplaat 2

Categorie Snoepgoed
Opmerking Sinterklaas
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in

  • 150 gr suiker
  • 3 eetlepels water
  • boter

Hoe maak ik het klaar

  • Doe de suiker met het water in een steelpan en laat hem op laag vuur smelten.
  • Spoel intussen een vel boterhampapier met koud water af en leg het op een
  • tafel of het aanrecht.
  • Besmeer de borstplaatvorm met boter en leg hem deze op het boterhampapier.
  • Roer met een houten lepel door de suikermassa.
  • Laat de lepel, als de suiker is gesmolten, uitdruppelen terwijl u de pan
  • van het vuur haalt; trekt de laatste druppel een dun draadje, dan is het
  • mengsel goed van dikte; zo niet, laat dan nog heel even koken en controleer de laatste
  • druppel weer.
  • Neem de pan van het vuur en blijf flink roeren tot de massa iets dikker
  • begint te worden - dit is ook te horen aan het iets krassende geluid dat
  • de lepel in de pan gaat maken.
  • Schenk het mengsel in de voorbereide borstplaatvorm en laat de borstplaat
  • afkoelen.
  • Zet de vorm na ± 1/2 uur op zijn kant en neem hem na nog een tijdje voorzichtig van