Brik met champignons

Brik met champignons

Brik met champignons

Brik met champignons

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 personen
Course: Bijgerecht, Groenten
Cuisine: Algerijë
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 200 gr filodeeg
  • 50 gr boter gesmolten
  • 250 gr champignons in plakjes
  • 1 ui gesnipperd
  • handje peterselie geknipt
  • 1 eetlepel(s) bloem

Method
 

  1. Roerbak champignons en ui gedurende 5 minuten.
  2. Voeg de bloem toe en peper en zout naar smaak en pureer dit mengsel.
  3. Bestrijk een reep met boter en leg er een tweede reep op, bestrijk die ook met boter.
  4. Schep een eetlepel van de champignonpuree aan de korte kant van iedere deegreep.
  5. Rol de repen op tot driehoekjes en frituur ze goudbruin.

Tried this recipe?

Let us know how it was!