Broccolisalade 2

door

 

Broccolisalade 2

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 g broccoli
  • zout
  • 2 hard gekookte eieren
  • 200 g Subenhara
  • 1/2 deciliter yoghurt
  • ½ citroen het sap er van
  • peper
  • 1/2 theelepel suiker

Instructies

  • Was de broccoli en verdeel het bosje in kleine roosjes.
  • Kook deze twee minuten in kokend water met zout.
  • Giet ze af en laat ze afkoelen. Hak de gepelde eieren fijn.
  • Snijd de Subenhara in smalle reepjes.
  • Maak een sausje van yoghurt, citroensap, zout, peper en suiker.
  • Schep alle ingrediënten goed door de saus.

Notes & Wine Advice

Subenhara is een zachte dessertkaas met een opvallende zwarte korst.
Aan de kaas zijn fijne tuinkruiden en een vleugje knoflook toegevoegd, waaraan de licht pikante smaak is te danken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Kaas / Salade
Cuisine; Mongoolse keuken