Broccolitaart met noten

 

Broccolitaart met noten

Recept afdrukken
Porties: 4
Gang: Groenten, Hartige taart
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 600 g broccoli in kleine roosjes
  • zout
  • 6 plakjes bladerdeeg diepvries, ontdooid
  • 3 scharreleieren
  • 1½ deciliter Room Culinair
  • peper
  • 125 g Slankie 20+ licht pittig bak à 400 g, grof geraspt
  • 75 g ongezouten cashewnoten

Method
 

  1. Kook de broccoli in ruim water met zout in ± 6 minuten beetgaar.
  2. Giet de broccoli af en laat hem goed uitlekken.
  3. Leg de plakjes bladerdeeg in stervorm op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap (ø 30 cm) en bekleed een lage taartvorm (ø 26 cm) ermee.
  4. Klop de eieren los met de room en peper en weinig zout naar smaak.
  5. Schep de kaas erdoor.
  6. Verdeel de broccoli met de noten over de taartbodem en schenk het eimengsel erover.
  7. Bak de taart in ± 30 minuten goudbruin en gaar.
  8. Lekker met een gemengde salade.

Notities

Wijnadvies:

Cave d’Obernai Pinot blanc, wit, Frankrijk

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!