Bruine bonen gehaktschotel met paprika

Bruine bonen gehaktschotel met paprika

Couverts4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 ui
  • 25 gram margarine
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram gehakt
  • 0,5 groene paprika
  • 0,5 rode paprika
  • 0,5 zakje taco seasoning mix
  • 1 pot bruine- of kidneybonen 360 gr
  • zout
  • peper
  • 3 sprietjes bieslook

Instructions

Voorbereiding:

  • Ui pellen en snipperen.
  • Knoflook pellen.
  • Paprika's wassen, zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden.

Bereiding:

  • In braadpan margarine verhitten.
  • Ui 2 minuten zachtjes bakken.
  • Knoflook erboven uitpersen.
  • Gehakt toevoegen en in 5 minuten rul bakken.
  • Intussen in zeef bonen laten uitlekken.
  • Paprika door gehakt scheppen en 2 minuten meebakken.
  • Toevoegen tacomix, 1 dl water en bruine- of kidneybonen.
  • Met deksel op de pan 5 minuten zachtjes stoven.
  • Op smaak brengen met zout en peper.
  • Bieslook erboven fijnknippen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vlees
Cuisine; Mexicaanse keuken