Bruine koek

Bruine koek

Uit het Kookboek verzamelde recepten – Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Print Recipe
Course: Cake
Cuisine: Mongoolse keuken
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3½ ons bloem
  • 3½ ons donkere basterdsuiker
  • 3 ons boter
  • 6 eieren
  • 1 ons krenten
  • 1 ons rozijnen
  • een stukje sukade
  • 2 theelepels kaneel
  • 2 theelepels cacao
  • 1 theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 geraspte citroenschil
  • 4 lepels room

Method
 

  1. Roer de boter tot room [lang roeren] en doe er langzaam 1 ei en 1 lepel suiker door, steeds roeren.
  2. Langzaam alle ingrediënten erdoor roeren, ten laatste de room.
  3. Dit mengsel in een ingevet bakblik 1 uur in de oven laten bakken.

Notes

Dit is een groot recept, het halve recept is voor een normale cake genoeg

Tried this recipe?

Let us know how it was!