Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 200⁰C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
- Bak de cantharellen in olijfolie in ongeveer 4 minuten beetgaar.
- Laat de paddenstoelen daarna uitlekken en meng de cranberries en pecannoten erdoor.
- Meng de eieren met de crème fraîche en dragon, en breng op smaak met peper en zout.
- Rol het bladerdeeg uit met het meegeleverde bakpapier en snijd het in 6 vierkantjes.
- Leg elk vierkantje in een met boter ingevet taartvormpje.
- Vul de vormpjes met het cantharellenmengsel en giet het eimengsel eroverheen.
- Leg de plakken brie erop en vouw de randen van het deeg naar binnen.
- Bestrijk het deeg met geklutst ei.
- Bak de taartjes in het midden van de oven gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze goudbruin zijn.