Gegrilde kippenvleugels met honing en gember – Receptenplein.nl
Deze gegrilde kippenvleugels worden gemarineerd in een smaakvolle mix van sojasaus, honing, gember en vijfkruidenpoeder. Perfect voor een barbecue of als hartig hapje!
Ingrediënten
- 1 kilogram kippenvleugels
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel gember fijngeraspt
- 1 eetlepel rijstwijn Chinese
- 1 eetlepel sojasaus donkere
- 1 eetlepel sojasaus lichte
- 2 theelepels vijfkruidenpoeder
- Olie om de grill in te vetten
- 1 kleine komkommer in dunne schijfjes
Instructies
- Meng de kippenvleugels in een schaal met beide sojasausen, knoflook, gember, rijstwijn, honing en vijfkruidenpoeder.
- Schep goed om zodat de marinade gelijkmatig verdeeld is.
- Dek de schaal af en laat de kip minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
- Vet het rooster van de barbecue of tafelgrill in met olie.
- Verhit de grill en leg de kippenvleugels erop.
- Grill de vleugels 4-5 minuten aan één kant tot ze goudbruin zijn.
- Keer de kippenvleugels om en grill de andere kant nog 4 minuten goudbruin.
- Leg de gegrilde kippenvleugels op een bord en garneer met schijfjes komkommer.
- Serveer direct.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met een pittige chilisaus of een frisse limoenmayonaise voor extra smaak.
Wijnadvies:
Een licht gekoelde rode wijn zoals Pinot Noir of een fruitige witte wijn zoals Riesling past goed bij de kruidige en zoete smaken van de kippenvleugels.
Nutrition values
Calories: 380 kcal | Carbohydrates: 8 g | Protein: 40 g | Fat: 22 g | Sodium: 2.5 mg | Sugar: 6 g