chillikip1

Chili met kip

 

chillikip1

Chili met kip

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4
Course: Gevogelte, Kip, Slowcooker
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 gram kip
  • 400 gram maïs
  • 800 gram gemengde bonen zoals witte bonen, kapucijners, bruine bonen
  • 500 ml kippenbouillon
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • snufje cayennepeper
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1,5 theelepel chilipoeder of minder voor een mildere versie
  • chilipeper
  • peper & zout
****
  • 50 gram boter
  • 3 eetlepel(s) bloem
  • 250 ml melk
  • zout
  • 125 ml yoghurt

Method
 

  1. Vet de slowcooker in.
  2. Doe alles tot aan **** in de slowcooker en gaar 5-6 uur op laag.
  3. Tegen het einde van de gaartijd de boter in een pannetje smelten op laag vuur.
  4. Roer er de bloem door en laat even bruinen en doorkoken.
  5. Giet er de melk al roerend bij en laat 4-5 minuten doorkoken zodat de saus kan indikken. Voeg er wat zout naar smaak toe.
  6. Trek de kip uit elkaar en doe deze samen met de witte saus door de chili in de slow cooker. Voeg de yoghurt toe en laat het geheel nog 30-60 minuten doorgaren.

Notes

Heerlijk met nacho's!

Tried this recipe?

Let us know how it was!