Name: Chinese Gemengde Groenten
Ingredients: 125 gram champignons (kleine ); 3 stengels bleekselderij ( in stukjes); 1 bosje lente-uitjes (schoongemaakt); 150 gram peultjes (schoongemaakt); 250 gram tahoe ( in blokjes); 200 gram bamboescheuten ( in dunne reepjes); 4 eetlepel olie; 10 bol gember ( in stukjes); ½ eetlepel aardappelmeel; 1 eetlepel azijn; 2 eetlepel gembersiroop; 1 theelepel bouillonpoeder (voor 2 liter)

D olie onafgedekt 24 min. op vol vermogen verhitten.
De blokjes tahoe erdoor scheppen en enigszins bakken onafgedekt 5min. op vol vermogen.
Na 2 min. omscheppen.
Daarna de champignons, sla uitjes en bleekselderij toevoegen en alles goed door elkaar scheppen.
Het mengsel afgedekt verhitten in 35 min. op vol vermogen.
Vervolgens bamboespruiten, peultjes en stukjes gember erbij doen en weer omscheppen.
Het gerecht afgedekt in 2-3 min. op vol vermogen door en door warm laten worden.
In een kommetje het aardappelmeel mengen met azijn, gembersiroop en bouillonpoeder.
Dit mengsel door de groenten scheppen en het gerecht met bindmiddel in 1 min. afgedekt op volvermogen gaar laten worden.
Lekker met witte droog gekookte rijst.

Chinese Gemengde Groenten

Ingrediënten

Instructies

————————————————————————————————–