Chinese komkommer-hamschotel
Ingrediënten
- 1 grote komkommer
- 3 eetlepels sojaolie
- 4 dl kippenbouillon van tablet
- 2 theelepels suiker
- 2 eetlepels Chinese sojasaus
- peper
- 250 gram gekookte ham in reepjes
- 1 eetlepel maïzena
- sesamolie
Instructies
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes met een lepel.
- Snijd de helften in schuine reepjes.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de komkommers 2 minuten.
- Voeg de bouillon toe en breng die aan de kook.
- Voeg de suiker, de sojasaus en peper toe en laat afgedekt 10 minuten zachtjes stoven.
- Voeg de ham toe en verwarm die goed.
- Roer de maïzena met 1-2 eetlepels water los en bind het stoofvocht ermee.
- Voeg als laatste enkele druppels sesamolie toe.
- Serveer met mihoen.