Chinese soep van kip en tahoe

Hyperrealistische foodfoto van Chinese kippensoep met tahoe in een blauw-wit keramische kom op een rustieke houten tafel, licht uitgezoomd zodat het tafelblad duidelijk zichtbaar is. De heldere goudkleurige bouillon bevat stukjes kip, witte blokjes tahoe, lente-ui, Chinese kool en fijne wortelreepjes. Er liggen houten eetstokjes naast de kom, samen met gember, een schaaltje sojasaus en een linnen doek, vastgelegd in warm natuurlijk daglicht met een premium foodmagazine uitstraling.

Chinese Soep Van Kip En Tahoe

Couverts4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 liter kippenbouillon sterke / van restjes kippenvlees
  • ¼ blik tahoe
  • 1 eetlepel bieslook fijngesneden
  • 100 gram ham gesnipperd
  • 1 eetlepel maïzena
  • 1 teen knoflook geperste
  • 1 mespunt ve-tsin
  • 2 schijfjes gemberwortel verse
  • 2 eetlepel rijstwijn of droge sherry
  • 1 eetlepel sojasaus

Instructions

  • Snijd de tahoe in blokjes van 1 cm en laat ze marineren in een papje van maïzena, rijstwijn (of droge sherry), sojasaus, knoflook en geraspte gember.
  • Breng de bouillon met restjes vlees aan de kook.
  • Laat de tahoe er 3 min. in meekoken.
  • Doe de ham en bieslook in soepkommen of terrine.
  • Maak de soep af met ve-tsin en giet hem over de ham en bieslook. Roer alles goed om.

Magnetron:

  • Halveer de hoeveelheden.
  • Marineer de tahoe zoals aangegeven.
  • Breng de bouillon in een glazenlitermaat afgedekt in 7-8 min. op 100% aan de kook.
  • Doe de tahoe erin en verwarm de soep afgedekt 1 min. op 100%.
  • Ga verder te werk als hierboven beschreven.
————————————————————————————————–
Course; Gevogelte / Kip / Magnetron koken / Soep
Cuisine; Indonesische keuken