Chinese speklapjes

Chinese speklapjes

 

Chinese speklapjes

Chinese speklapjes

Dit gerecht heeft wat voorbereiding nodig
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4
Course: Slowcooker, Vlees
Cuisine: China
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 eetlepels oestersaus
  • 3 eetlepels donkere sojasaus
  • 2 eetlepels zoete sojasaus
  • 3 theelepel chilisaus
  • 600 gram speklapjes
  • 2 eetlepels honing
  • 1.25 dl water
  • 1/2 theelepel laos conimex
  • 4 flinke tenen knoflook geplet
Ook nodig:
  • Slowcoocker

Method
 

  1. Meng 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel van beide sojasausen en 1 theelepel chilisaus in een kom.
  2. Snij de speklapjes in reepjes van ong. 1 cm breed en doe deze in het mengsel.
  3. Laat minstens 1 uur marineren op kamertemperatuur.
  4. Bak de spekjes uit in een koekenpan.
  5. Haal het spek eruit als het bruin en knapperig is en doe het in de slowcooker.
  6. Meng de rest van de oestersaus en sojasauzen, de honing, de galangawortel, knoflook en het water, roer goed door tot de honing is opgelost.
  7. Giet dit over de spekjes heen. 4-5 uur op laag.

Notes

Serveer met bv rijst en lente-ui.

Tried this recipe?

Let us know how it was!