Over dit recept:
ciabatta van de barbecue met ham en pruimen is een heerlijk en verrassend bijgerecht dat perfect past bij een zomerse grillavond. ciabatta van de barbecue met ham en pruimen combineert knapperig brood met hartige ham en een licht zoete twist van gedroogde pruimen.
Deze bbq ciabatta met ham en pruimen is eenvoudig te maken en toch bijzonder van smaak. Door het brood eerst in te smeren met knoflook en olijfolie krijgt het een heerlijke geur en smaak tijdens het roosteren.
ciabatta van de barbecue met ham en pruimen krijgt zijn unieke karakter door de combinatie van zout en zoet. De Coburgerham geeft een hartige basis, terwijl de pruimen zorgen voor een zachte tegenhanger.
Dit gegrilde ciabatta recept is ideaal als bijgerecht bij vleesgerechten, maar kan ook prima als lichte maaltijd of borrelhapje worden geserveerd. Het is snel klaar en perfect voor een spontane barbecue.
Wil je meer inspiratie? Bekijk dan ook onze brood recepten. Volgens het Voedingscentrum kan brood een goede basis vormen voor een gevarieerde maaltijd.
ciabatta van de barbecue met ham en pruimen bereiden
Snijd de ciabatta’s in de lengte door en wrijf ze in met knoflook (lekker robuust, geen zuinig gedoe 😉).
Meng de olijfolie met de Italiaanse kruiden en besprenkel het brood.
Rooster het brood ongeveer 3 minuten op de barbecue tot het mooi knapperig is.
Snijd de pruimen in stukjes.
Beleg het brood met de ham en de pruimen.
Snijd de broden in stukken en serveer direct (want wachten is zonde 😄).
Ciabatta van de barbecue met ham en pruimen
Ingrediënten
- 2 ciabatta broden
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 125 gram gedroogde pruimen
- 8 plakken Coburgerham
Instructies
- Snijd de ciabatta’s in de lengte door.
- Wrijf de binnenkanten in met knoflook (lekker stevig, dat mag 😉).
- Meng olie en kruiden en besprenkel het brood.
- Rooster het brood ongeveer 3 minuten.
- Snijd de pruimen in stukjes.
- Beleg met ham en pruimen.
- Snijd in porties en serveer direct.