Leg de kipkarbonades in een schaal, verdeel de ui, het citroensap en de -rasp erover en laat de kip ± 1 uur marineren (af en toe omdraaien).
Neem de karbonades uit de marinade, dep ze droog en bestrooi ze met zout en peper.
Verhit de olie en bak de kip in ± 20 minuten aan beide zijden bruin en gaar.
Neem de kipkarbonades uit de pan en houd ze warm.
Bak in dezelfde pan de uiringen uit de marinade met salie ± 10 minuten zachtjes.
Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar.
Schenk de marinade en de bouillon bij de ui, breng dit aan de kook, laat de saus ± 10 minuten inkoken en warm de kipkarbonades erin op.
Serveer het geheel Bij de tagliatelle.