Clafoutis met kersen II

 

Clafoutis met kersen II

Couverts6
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • ondiepe ovenschaal, inh. 1 liter

Ingrediënten

  • 1 pot kersen uitgelekt (nettogewicht 700 gr)
  • 100 gram bloem
  • 2 eetlepels witte basterdsuiker
  • zout
  • 2 eieren
  • 2 dl volle melk
  • poedersuiker
  • geroosterde geschaafde amandelen

Instructies

  • Verdeel de kersen over de bodem van de schaal.
  • Zeef de bloem met het zout en de basterdsuiker.
  • Maak in het midden van de bloem een kuiltje en breek de eieren erin.
  • Voeg de helft van de melk toe en klop het tot een glad beslag.
  • Klop er de rest van de melk door en schenk het beslag over de kersen in de schaal.
  • Schuif de schaal in de combinatie-oven en bak de clafoutis in 15 minuten op 200°C en 300 Watt gaar en goudbruin.
  • Laat de clafoutis 10 minuten afkoelen.
  • Bestrooi de bovenkant met poedersuiker en serveer lauwwarm.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Fruit / Gebak
Cuisine; Franse keuken