Cottage pie

Cottage pie

Cottage pie

Cottage pie

Print Recipe Pin Recipe
Course: Slowcooker, Vlees
Ingredients Method

Ingredients
  

Voor de saus:
  • 500 gram mager rundergehakt
  • 3 rode ui gesneden
  • 2 wortels gesneden of geraspt
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 500 ml runderbouillon
  • 1 eetlepel worcestershire saus
  • 1 theelepel provencaalse kruiden
  • peper & zout
**
  • 4 theelepel maizena
  • 1 eetlepel water
Voor de puree:
  • 1 kg aardappels
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 prei in ringen gesneden
  • 125 ml crême fraiche
  • peper & zout

Method
 

  1. Doe voor de saus alles in de cooker tot aan *, 
  2. 6 uur op laag. 
  3. Zet de cooker daarna even op hoog. M
  4. aak een glad papje van de maizena en het water en doe dit door de saus. 
  5. 15 minuten laten doorkoken
  6. Voor de puree de aardappelen gaar koken, de prei in de olie fruiten en samen tot een stamp verwerken. 
  7. Roer de creme fraiche er door heen.
  8. Doe de saus in een ovenschaal, afdekken met puree, eventueel bestraten met magere geraspte kaas. 
  9. 15 minuten in de oven op 200 graden

Tried this recipe?

Let us know how it was!