Courgettesalade van Astrid Veltman

Naar recept gaan Recept afdrukken

Courgettesalade van Astrid Veltman

Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 grote courgette
  • 2 eetlepel(s) bieslook gehakte
  • 6 eetlepel(s) olie
  • 2 eetlepel(s) azijn
  • zout peper
  • 1 teentje knoflook uitgeperst of ½ eetlepel knoflookolie
  • enkele sprietjes bieslook

Instructies

  • Was de courgette (schil hem niet) en schaaf hem in heel dunne plakjes.
  • Doe de olie, de azijn, zout, peper, de knoflook en de bieslook in een goed afsluitbaar potje, schud alles goed door elkaar en schenk de dressing over de courgetteplakjes.
  • Schep goed om en laat de salade even rusten, alvorens hem te serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Salade
Dieët Vegetarisch