Crostini met kaas en paddestoelen

Porties: 2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Instructies

  • Snijd a sjalotje en 2 teentjes knoflook fijn en bak ze ± 2 minuten zachtjes in 2
    eetlepels olijfolie.


  • Bak 200 gr fijngesneden grotchampignons en 2 eetlepels fijngesneden
    peterselie ± 5 minuten zachtjes mee tot het vocht is verdampt.
  • Pureer het champignonmengsel met 10 ontpitte zwarte olijven en 125 gr
    grofgeraspte Leerdammer en voeg zoveel olijfolie (=± 1 dl) toe tot een smeerbare pasta ontstaat.
  • Rooster 8 sneden stevig witbrood, besmeer ze met de pasta en garneer met 8
    zwarte olijven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hapjes
Land van herkomst Italië