Crostini
gegratineerde stokbroodjes
Ingrediënten
- 1 stokbrood liefst 1 dag oud
- 50 gram pijnboompitten
- 100 gram rauwe ham
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels kappertjes
- 5 eetlepels pesto
- 100 gram kaas geraspte
- zout versgemalen pepero
Instructies
- Snijd het stokbrood in ± 20 stukjes.
- Hak de pijnboompitten fijn.
- Snijd de rauwe ham in stukjes.
- Meng in een kom de olie, pijnboompitten, ham, kappertjes en pesto door elkaar.
- Breng dit mengsel op smaak met zout en peper.
- Verwarm de grill voor.
- Besmeer ieder stukje brood met het mengsel, bestrooi de stokbroodjes met geraspte kaas en laat de kaas in ± 7 minuten smelten.
- Lekker bij een aperitief.