De Libanese keuken is beïnvloed door onder meer de inbreng van Armeniërs, Perzen en Koerden. Kenmerkende gerechten voor de Libanese keuken zijn taboulé, hummus.
Heeft u zelf een lekker Libanees recept deel het dan met ons.
Fusion, ook aangeduid als fusionkeuken, fusion cuisine of vergelijkbare termen, is een aanduiding voor een stijl van koken die elementen van verschillende culinaire stijlen, tradities en kooktechnieken combineert.
De onderlinge beïnvloeding kan samenhangen met migratiestromen of met welbewust experimenteren. (bron Wikipedia)