Wrijf de kipfilets aan beide zijden in met peper en zout.

Verhit 10 g boter in een pan en bak hierin de kipfilets op hoog vuur aan beide zijden

gedurende 2 minuten, tot ze bruin zijn.

Haal de kipfilets uit de pan.

Fruit in hetzelfde braadvet de fijngehakte ui.

Voeg de gehalveerde champignons toe en bak ze kort mee.

Voeg alle andere ingrediënten toe en roer goed door.

Zet het vuur laag.

Voeg de kipfilets weer toe en laat nog 15 minuten sudderen, af en toe roeren.

Breng indien nodig op smaak met extra zout.

Serveer met stokbrood of rijst.