Bessenlikeur
Eau de Groseilles
Ingrediënten
- 2 kilo Aalbessen
- 1 pond Frambozen
- 1 kilo morellen
- suiker gelijk aan de helft van het gewicht van de vruchten
Instructies
- Pers het sap uit de aalbessen, frambozen en morellen.
- Voeg suiker toe in een hoeveelheid gelijk aan de helft van het gewicht van de vruchten.
- Kook het mengsel totdat er geen schuim meer opkomt.
- Terwijl het nog lauw is, giet het mengsel in flessen of steriliseer het in weckflessen.
Notes & Wine Advice
Deze zelfgemaakte bessenlikeur is klaar om van te genieten. Laat het goed afkoelen voordat je het serveert. Proost!