Eenpansgerecht met kip en witte bonen
Ingrediënten
- 3 eetlepels olie
- 250 gram kip in reepjes
- 1 rode peper in kleine stukjes
- 400 gram prei in ringen
- 2 stevige bananen in plakjes
- wat zout
- 1 eetlepel kerrie
- 6 eetlepels ananas stukjes
- ½ literblik witte bonen
- ½ dl zure room
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
Instructies
- Verhit de olie in een hapjespan of wok en bak de kip met de rode peper daarin bruin.
- Bak de prei even mee en voeg dan de bananen toe.
- Roerbak kort, voeg het zout, de kerrie, de ananas en witte bonen toe en warm alles
- goed door.
- Roer er van het vuur af de zure room door en strooi er vlak voor het serveren de
- peterselie over.